品牌:一品

原产地:河南

原料与配料:鸡骨,食盐,水,鸡骨油

净重(规格):50公斤/桶

是否进口:否

保质期:6个月

厂家:河南一品香源食品配料有限公司

厂址:河南新乡平原新区原武工业园区

河南一品香源食品配料有限公司鸡骨高汤依托集团产业链优势,坚持纯物理萃取工艺,凭借专业的设备,的技术,严格的质量控制,规范的市场管理。为您提供安全健康的高汤产品。河南一品香源食品配料有限公司支持香精香料小吃调味粉风味腌料火锅底料高汤类等各种调味品定制,配方还原,代加工,以及各种餐饮调味料的定制,可联系我们拿样。

一品鸡骨高汤高汤秉承传统自然熬汤工艺,以科学设计的现代化工业生产线和的生产设备,实现了高汤产品工业化批量生产,产品底味醇厚,品质稳定,滋味如一。一品鸡骨高汤高汤致力于成为厨师朋友值得信赖的汤品中央厨房。

1、火锅汤底用法及产品搭配:用热水冲开,再加入适量的鲜味素、老汤粉、农家鸡粉即可完全代替骨头,且风味与口感比骨头汤更香更丰富饱满。建议用量为一百斤水放250克(半斤)本品250克一品鸡骨高汤(根据汤的浓淡调整)。

2、面食底汤用法用量及产品搭配:用开水化开即可成面条、拉面、烩面、方便面等面食类食品的底汤,如再辅以猪肉香膏、鲜味素、老汤粉共同煮,可使风味更佳,汤更鲜、口感更饱满、回味。另外为增加面食的风味,也可直接拌入面中揉制。建议用量为100斤面放本品250-500克,一品鸡骨高汤250-500克(根据所需味道浓淡调整)。

3、馅类食品用法用量及产品搭配:如饺子、包子、馄饨等,可在拌馅时加入,配与鲜味素、卤味增香膏、滴滴香肉精油拌匀即可。可使制品吃完留有余香,回味无穷。建议用量同2(根据所需味道浓淡调整)。

4、炒菜时用法用量及产品搭配:可先用少量的水把高汤化开加入鲜味素,在菜肴将出锅时泼入,翻炒均匀即可,尤其在做青菜时,效果更为明显(特注:经长期观察,婴幼儿一般都不喜欢吃青菜,如使用该产品,该习惯能得到改善)

5、米线(米粉)汤底:用开水化开即可成米线汤底,如再辅以鲜味素、老汤粉,可使风味更饱满,口感更丰富,回味!建议用量为100斤水放2两本品,2两一品鸡骨高汤(也可据所需风味添加)。

6、汤类食品:如鸡蛋汤、酸辣汤、煲汤等各种汤类,可在汤沸腾时加入,搅匀化开即可。建议用量为100斤水加本品3-4两。(也可据所需风味添加)

7、直接冲汤:用开水化开即可成浓郁的骨头汤可直接饮用,也可根据个人爱好加入蔬菜、调味料等,使骨汤呈现出不同的风味。

8、卤味与盐焗制品:可用本品调汤底,使制品风味更佳。

9、麻辣烫:用开水化开即可成麻辣烫底,建议用量为头汤100斤水放本品250克,鸡骨高汤250克,续汤80斤水放本品250克,猪骨高汤250克。

10、凉拌菜:可用开水将本品打溶后淋于凉拌菜表面,使其风味与口感更佳。